Brusnica (lat. Vaccinium macrocarpon) postaje sve popularnija biljka. U poslednje vreme se zaista dosta ističe njena lekovita moć, pa sve češće nalazi primenu u lečenju mnogih bolesti. Postoje podaci da su brusnicu kao lek i namirnicu koristili još Indijanci (starosedelačka američka medicina).
Brusnica je bogata vlaknima, antocijanima, proantocijanidinima, beta-karotenom, vitaminom C, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom i drugim mikronutrijentima.
100 g svežih brusnica sadrže samo 15 kalorija dok energetska vrednost 100 g suvih brusnica iznosi 60 kalorija.
Među 40 različitih vrsta voća i povrća borovnica (Vaccinium myrtillus) predstavlja najbogatiji izvor antioksidanasa. Za to su najzaslužniji antocianini, koji ovom bobičastom voću daju karakterističnu modrocrnu boju. Brojna istraživanja pokazala su da je sok od borovnice savršen lek protiv malokrvnosti, da borovnica usporava proces starenja, poboljšava funkciju vida i krvotok uopšte, zaustavlja početne faze razvoja karcinoma